民雄鵝肉町Facebook粉絲專頁
來民雄就是要吃鵝肉!!! 鵝肉一條街相當有名，這條街相當靠近民雄火車站，只是一出火車站一定馬上昏頭，想說要吃哪一家啊，這也太多家鵝肉!!!。好險這次來吃是有做些功課的，會挑選這家是因為剛好媽媽的一位好朋友是嘉義民雄人，他推薦我們吃這家民雄鵝肉町。如果沒介紹還真是有點難挑，GOOGLE地圖上顯示各家店評分數都不低，也都不少人評分。一進店內根本滿，翻桌數看起來就是很驚人的那種。
這樣是半隻。刀工技巧很驚人，片的非常剛好，容易入口。老實說這點來說台北沒有店家能比上。鵝肉厚薄跟肉皮比例掌握度真的很好。吃的到皮的鮮甜又不會太難咬斷，也吃得到肉的扎實感。底下那層也是肉喔不是鋪菜!!半隻七百大概能給三個大男生爽吃。
鵝肉做成丸是第一次吃到，老實說驚為天人，風味非常特別。因為自製手工所以沒有加工丸的不正常彈性。這丸充滿肉汁鮮味。因為第一次吃鵝肉丸所以無從比較其他家，只能說沒吃過的一定要買來嘗嘗，值!!。
建議來吃這家點鵝系列準沒錯，鵝小菜全點。鵝肉至少半隻才吃的到各部位特色。鵝丸湯每兩個人就要點一碗，菜點韭菜就好。鵝飯建議要點。其他小菜就隨喜。飲料酒水當然不可缺。